A. | 參與果酒發(fā)酵和果醋發(fā)酵的微生物都含有線粒體 | |
B. | 清洗葡萄時(shí)要將葡萄果柄去掉再進(jìn)行清洗 | |
C. | 在腐乳制作發(fā)酵過程中,微生物會(huì)產(chǎn)生蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等多種酶 | |
D. | 微生物產(chǎn)生的脂肪酶可將蛋白質(zhì)水解為氨基酸和多種有機(jī)酸 |
分析 果酒制作菌種是酵母菌,代謝類型是兼性厭氧型真菌,屬于真核細(xì)胞,條件是18~25℃、前期需氧,后期不需氧.
果醋制作的菌種是醋酸菌,代謝類型是需氧型細(xì)菌,屬于原核細(xì)胞,條件是30~35℃、一直需氧.
腐乳制作的菌種主要是毛霉,代謝類型是需氧型真菌,屬于真核細(xì)胞,條件是15-18℃,一定濕度.
解答 解:A、參與果酒發(fā)酵和果醋發(fā)酵的微生物分別是酵母菌、醋酸桿菌,其中醋酸桿菌是原核生物不含線粒體,A錯(cuò)誤;
B、清洗葡萄時(shí)要先進(jìn)行清洗,在將葡萄果柄去掉,B錯(cuò)誤;
C、在腐乳制作發(fā)酵過程中,微生物會(huì)產(chǎn)生蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等多種酶,C正確;
D、酶具有專一性,脂肪酶只能將脂肪水解,而蛋白酶只能將蛋白質(zhì)水解,D錯(cuò)誤.
故選:C.
點(diǎn)評(píng) 本題考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作,要求考生識(shí)記參與果酒、果醋和腐乳制作的微生物及其代謝類型,掌握果酒、果醋和腐乳制作的原理及條件,能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng).
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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 羊同化的能量為64%n | B. | 儲(chǔ)存在羊體內(nèi)的能量為52%n | ||
C. | 由羊流向分解者的能量為36%n | D. | 由羊流向下一營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量為16%n |
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科目:高中生物 來源:2015-2016學(xué)年山西太原第五中學(xué)高一4月月考生物試卷(解析版) 題型:綜合題
某種昆蟲長(zhǎng)翅(A)對(duì)殘翅(a)為顯性,直翅(B)對(duì)彎翅(b)為顯性,有刺剛毛(D)對(duì)無(wú)刺剛毛(d)為顯性,控制這3對(duì)性狀的基因均位于常染色體上,F(xiàn)有這種昆蟲,個(gè)體基因型如圖所示,請(qǐng)回答下列問題。
(1)長(zhǎng)翅與殘翅、直翅與彎翅兩對(duì)相對(duì)性狀的遺傳是否遵循基因自由組合定律,并說明理由。________。
(2)該昆蟲一個(gè)初級(jí)精母細(xì)胞所產(chǎn)生的精細(xì)胞的基因型為_______________。
(3)該昆蟲細(xì)胞分裂中復(fù)制形成的兩個(gè)D基因發(fā)生分離的時(shí)期為___________。
(4)為驗(yàn)證基因自由組合定律,可用來與該昆蟲進(jìn)行交配的異性個(gè)體的基因型是__________。(寫出一種即可)
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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 相對(duì)分子質(zhì)量小的物質(zhì)或離子都可以通過自由擴(kuò)散進(jìn)入細(xì)胞 | |
B. | 較大的分子,如葡萄糖等,只有通過主動(dòng)運(yùn)輸才能進(jìn)入細(xì)胞 | |
C. | 協(xié)助擴(kuò)散和自由擴(kuò)散都是順濃度梯度進(jìn)行的,不需要消耗能量,但協(xié)助擴(kuò)散需要膜上的載體蛋白 | |
D. | 主動(dòng)運(yùn)輸只能發(fā)生在細(xì)胞逆濃度梯度吸收物質(zhì)時(shí),既要消耗能量,也需要膜上載體蛋白的參與 |
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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題
A. | ①中有同源染色體,染色體數(shù)目一直為4n,核DNA數(shù)目一直為4a | |
B. | ②一直都有姐妹染色單體,①和③中姐妹染色單體先出現(xiàn)后消失 | |
C. | ③中無(wú)同源染色體,染色體數(shù)目最多為2n,核DNA數(shù)目一直為2a | |
D. | 此動(dòng)物精巢中精原細(xì)胞分裂將產(chǎn)生4種基因型的精子 |
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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 狗的長(zhǎng)毛與黑毛 | B. | 人的雙眼皮和單眼皮 | ||
C. | 豌豆子葉的黃色與綠色 | D. | 小麥有芒與無(wú)芒 |
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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題
A. | ①③ | B. | ③④ | C. | ①②③ | D. | ①②④ |
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科目:高中生物 來源: 題型:多選題
A. | 苯丙酮尿癥是一種單基因遺傳病,主要通過尿液化驗(yàn)來診斷 | |
B. | 多基因遺傳病不僅表現(xiàn)出家族聚集現(xiàn)象,還容易受環(huán)境影響 | |
C. | 一個(gè)家族幾代人中都出現(xiàn)過的疾病是遺傳病 | |
D. | 研究某遺傳病的發(fā)病率,一般選擇某個(gè)有此病的家族,通過統(tǒng)計(jì)計(jì)算出發(fā)病率 |
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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題
A. | F2中,黃果與白果的理論比例是5:3 | B. | 由③可以判定白果是顯性性狀 | ||
C. | 由②可知黃果是隱性性狀 | D. | P中白果的遺傳因子組成是Aa |
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