Question

20．為了研究早餐質量對學生血糖和胰島素水平的影響，某研究小組選取40名健康學生志愿者，按平時早餐習慣分成不進早餐組、高糖組、高脂高蛋白組和均衡營養(yǎng)組，按組別給予相應早餐，并分別于空腹（餐前）和餐后1、2、3小時取靜脈血檢測血糖濃度和胰島素含量，實驗期間不食用其他食物，實驗結果見下圖．請回答下列問題．

（1）不進早餐組2小時后表現(xiàn)出精力不旺盛、注意力不集中的狀態(tài)，主要原因是血糖濃度降低，能量供應不足．
（2）在4組實驗中，早餐后高糖早餐組血糖濃度升得最快，其主要原因是大量糖類消化水解成葡萄糖后被快速吸收．
（3）高脂高蛋白組胰島素水平較高，說明氨基酸和脂肪酸能促進胰島素的分泌．
（4）若餐后1小時取血的同時對4組收集尿液進行尿糖含量檢測，是否會有尿糖組出現(xiàn)？否，原因是血糖若超過9mmol/L，就會出現(xiàn)尿糖．從圖中實驗結果看，4組進食1小時后血糖濃度均未超過9mmol/L，不會出現(xiàn)糖尿．
（5）胰島素分泌的調節(jié)方式既有體液調節(jié)又有神經(jīng)調節(jié)，這與胰島B細胞的多種受體有關．下列物質中可被胰島B細胞受體識別的有BDE（多選）．
A．胰淀粉酶      B．胰高血糖素      C．促甲狀腺激素    D．神經(jīng)遞質    E．葡萄糖
（6）現(xiàn)有甲（正常）、乙（胰島B細胞受損）、丙（對胰島素敏感性降低）三人，在一次口服較多葡萄糖后，三者胰島素分泌量由高到低依次為丙、甲、乙．

Answer 1

分析 近年的高考試題中曲線表征試題，多傾向考察學生的表述能否體現(xiàn)知識信息間的層次關聯(lián)，結合代謝調節(jié)及穩(wěn)態(tài)知識的特點，要求學生能結合“誘發(fā)因素（或者代謝起始狀態(tài)）-過程描述-結果呈現(xiàn)”遞進式表述，藉此考察學生思維和知識結構的層次是否清晰．（1）問需要考生一方面能圍繞圖形橫縱坐標變量提煉出“血糖濃度變化”信息，而且能聯(lián)系起血糖主要指的是葡糖糖，另一方面需要結合“精力不旺盛”“注意力不集中”聯(lián)系教材中“葡糖糖是細胞生命活動所需要的主要能源物質”，然后確定遞進式的表述方式．（2）問需要考生明確早餐中的糖與血液中的血糖的層次關聯(lián)，方能在答案中體現(xiàn)“食物要經(jīng)過消化、吸收才能進入循環(huán)系統(tǒng)成為血糖的遞進式表述．

解答 解：（1）不進早餐2小時，體內(nèi)貯存的糖大量被消耗后，導致血糖降低，能量供應不足．因此精力不旺盛，注意力不集中．
（2）在4組中，高糖早餐，大量糖類被消化水解成葡萄糖進入人體血液中，因此血糖升的最快．
（3）高脂高蛋白食物被消化成氨基酸和脂肪酸，能夠促進體內(nèi)胰島素的合成．
（4）血糖若超過9mmol/L，就會出現(xiàn)尿糖．從圖中實驗結果看，4組進食1小時后血糖濃度均未超過9mmol/L，不會出現(xiàn)糖尿．因此若餐后1小時取血的同時對4組收集尿液進行尿糖含量檢測，不會有尿糖組出現(xiàn)．
（5）胰島B細胞能直接感受血糖濃度的變化，故能識別葡萄糖，還可以作用效應器故能識別神經(jīng)遞質，D、E正確；胰高血糖素能促進胰島B細胞分泌胰島素，故能識別胰高血糖素，B正確；促甲狀腺激素作用于甲狀腺，C錯誤．胰蛋白酶作用于蛋白質，A錯誤．故選：BDE．
（6）一次口服較多葡萄糖后，胰島β細胞正常的人（甲）能正常分泌胰島素；胰島β細胞受損（乙）的人胰島素分泌不足，對胰島素敏感性降低的人（丙）胰島素分泌大幅度增加，則三者胰島素分泌量由高到低依次為丙＞甲＞乙．
故答案為：
（1）血糖濃度降低，能量供應不足 
（2）高糖早餐    大量糖類消化水解成葡萄糖后被快速吸收  
（3）促進胰島素的分泌  
（4）否    血糖若超過9mmol/L，就會出現(xiàn)尿糖．從圖中實驗結果看，4組進食1小時后血糖濃度均未超過9mmol/L，不會出現(xiàn)糖尿
（5）BDE      
（6）丙、甲、乙

點評 此題與生活實踐相結合，主要考查了血糖調節(jié)的相關知識，意在考查考生的識圖能力和理解所學知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡結構的能力；能運用所學知識，準確判斷問題的能力．