Question

11．圖1表示萌發(fā)小麥種子中發(fā)生的相關生理過程，A～E表示物質，①～④表示過程．圖2表示測定消過毒的萌發(fā)的小麥種子呼吸商（呼吸商指單位時間內進行呼吸作用的生物釋放二氧化碳量與吸收氧氣量的比值）的實驗裝置．請分析回答：
（1）圖1中，催化過程①②的酶存在于細胞的細胞質基質，物質E表示酒精．若底物為葡萄糖，寫出過程①②的總反應式C₆H₁₂O₆ $\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH+2CO₂+能量．
（2）圖2實驗裝置乙中，KOH溶液中放置筒狀濾紙的目的是增大吸收二氧化碳的面積．
（3）假設小麥種子只以糖類為呼吸底物，在25℃下經10min觀察墨滴的移動情況，如發(fā)現(xiàn)甲裝置中墨滴不動，乙裝置中墨滴左移，則10min內小麥種子中發(fā)生圖1中的①③④（填序號）過程；如發(fā)現(xiàn)甲裝置中墨滴右移，乙裝置中墨滴不動，則10min內小麥種子中發(fā)生圖1中的①②（填序號）過程．
（4）在25℃下10min內，如果甲裝置中墨滴左移30mm，乙裝置中墨滴左移200mm，則萌發(fā)小麥種子的呼吸商是0.85．
（5）為校正還應設置一個對照裝置，對照裝置的大試管和小燒杯中應分別放入煮沸殺死的小麥種子、清水．

Answer 1

分析 解題的關鍵是會分析有氧無氧呼吸的氣體變化．KOH的作用是吸收二氧化碳氣體．如發(fā)現(xiàn)甲裝置中墨滴不動，乙裝置中墨滴左移，說明只進行有氧呼吸．呼吸商（RQ）指單位時間內進行呼吸作用的生物釋放二氧化碳量與吸收氧氣量的比值（RQ=釋放的二氧化碳體積/消耗的氧氣體積）．對照實驗應遵循單一變量原則，因此裝置的大試管和小燒杯中應分別放入煮沸殺死的小麥種子、清水．

解答 解：（1）過程①②分別是呼吸作用的第一階段和無氧呼吸的第二階段，所以酶存在于細胞質基質；A是丙酮酸，B是二氧化碳，C是還原性氫，D是氧氣，E是酒精；總反應式見答案．
（2）KOH溶液中放置筒狀濾紙的目的是增加吸收二氧化碳的面積；
（3）甲裝置放置了清水，不吸收二氧化碳，如發(fā)現(xiàn)墨滴不動，產生的二氧化碳正好與消耗的氧氣量相等，乙裝置放置了氫氧化鈉，吸收二氧化碳，墨滴左移，所以圖2裝置中發(fā)生了有氧呼吸（圖1中的①③④）．如發(fā)現(xiàn)甲裝置中墨滴右移，說明產生的二氧化碳大于氧氣的消耗量，乙裝置中墨滴不動，說明產生的二氧化碳被全部吸收，發(fā)生了無氧呼吸（圖1中的①②）．
（4）甲裝置中墨滴左移30mm，說明氧氣消耗量比二氧化碳產生量多30mm，乙裝置中墨滴左移200mm，說明氧氣消耗量為200．所以，二氧化碳為200-30=170mm，呼吸商=釋放的二氧化碳體積÷消耗的氧氣體積=$\frac{170}{200}$=0.85．
（5）形成對照，對照裝置的大試管和小燒杯中應分別放入煮沸殺死的小麥種子和清水．
故答案為：
（1）細胞質基質    酒精   C₆H₁₂O₆ $\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH+2CO₂+能量
（2）增大吸收二氧化碳的面積
（3）①③④①②
（4）0.85
（5）煮沸殺死的小麥種子、清水

點評 本題的有氧呼吸與無氧呼吸過程的分析和判斷，對于細胞呼吸商的測定過程和原來的分析，正確解讀題圖是解題的關鍵，（4）是本題的難點，對于圖2裝置甲液滴移動的距離的分析是解題的關鍵．