Question

7．根據(jù)下列化合物的結(jié)構(gòu)分析回答：

（1）該結(jié)構(gòu)式中表示氨基的是（填序號(hào)）①，表示羧基的是（填序號(hào)）⑦，共有2個(gè)氨基，2個(gè)羧基．
（2）該化合物由4個(gè)氨基酸失去3個(gè)水分子而形成，這種反應(yīng)叫做脫水縮合，該化合物稱為四肽（多肽）．
（3）該化合物的氨基酸種類不同，是由R基決定的，其編號(hào)是②④⑧⑨．
（4）如果每個(gè)氨基酸的平均分子量為130，那么此化合物的分子量約為466．

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程；氨基酸脫水縮合過程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)×18．
3、分析題圖：圖示為化合物的結(jié)構(gòu)簡式，其中①是氨基（-NH₂）；②、④、⑨和⑧表示R基團(tuán)（依次是-H、-CH₃、-CH₂-CONH₂、-CH₂-COOH）；③、⑤和⑥是肽鍵（-CO-NH-）；⑦是羧基（-COOH）．

解答 解：（1）由以上分析可知，該結(jié)構(gòu)式中①表示氨基，⑦表示羧基，該化合物共有2個(gè)氨基（分別位于①和⑨處），2個(gè)羧基（分別位于⑦和⑧處）．
（2）該化合物含3個(gè)肽鍵（題圖中的③、⑤和⑥），是由4個(gè)氨基酸失去3個(gè)水分子而形成的四肽（也叫多肽），這種反應(yīng)叫做脫水縮合．
（3）構(gòu)成該化合物的氨基酸種類不同，是由R基決定的；題圖中的②④⑧⑨表示R基．
（4）如果每個(gè)氨基酸的平均分子量為130，那么此化合物的分子量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)×18=4×130-（4-1）×18=466．
故答案為：
（1）①⑦2     2
（2）4    3     脫水縮合     四肽（多肽）
（3）R基     ②④⑧⑨
（4）466

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合某化合物的結(jié)構(gòu)簡式，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識(shí)，考生識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、掌握氨基酸脫水縮合過程、掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關(guān)計(jì)算是解題的關(guān)鍵．