Question

2．下列關于生命科學實驗的描述，正確的是（　�。�

• A． 用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時需要加熱至沸騰才能觀察到顏色變化
• B． 用洋蔥鱗葉表皮和人的口腔上皮細胞作實驗材料都能成功完成質(zhì)壁分離實驗
• C． 用紙層析法分離菠菜濾液中的色素時，橙黃色的色素帶距離所畫濾液細線最遠
• D． 酵母菌的呼吸方式可以用是否產(chǎn)生二氧化碳來確定

Answer 1

分析 分離色素利用紙層析法，原理是四種色素在層析液中溶解度不同，溶液度高的擴散速度快，結果從上而下分別是胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素a和葉綠素b．
成熟的植物細胞有一大液泡，當細胞液的濃度小于外界溶液的濃度時，細胞液中的水分就透過原生質(zhì)層進入到外界溶液中，由于原生質(zhì)層比細胞壁的伸縮性大，當細胞不斷失水時，液泡逐漸縮小，原生質(zhì)層就會與細胞壁逐漸分離開來，既發(fā)生了質(zhì)壁分離．酵母菌屬于兼性厭氧型生物，有氧氣就行有氧呼吸，無氧氣就行無氧呼吸．蛋白質(zhì)鑒定用雙縮脲試劑成紫色，先加NaOH，再CuSO₄溶液．

解答 解：A、用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時不需要加熱，A錯誤；
B、人的口腔上皮細胞沒有細胞壁，不能發(fā)生質(zhì)壁分離；B錯誤；
C、用紙層析法分離菠菜濾液中的色素時，橙黃色的色素帶為胡蘿卜素，溶解度最大，則距離所畫濾液細線最遠，C正確；
D、有氧呼吸反應式為C₆H₁₂O₆+6H₂O+6O₂$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量，無氧呼吸反應式為C₆H₁₂O₆→2酒精+2CO₂+能量，則有氧呼吸和無氧呼吸都能產(chǎn)生二氧化碳，應以二氧化碳的多少和是否產(chǎn)生酒精來確定，D錯誤．
故選：C

點評 本題考查必修1教材中色素得而提取和分離、觀察植物細胞的質(zhì)壁分離、探究酵母菌的呼吸方式、蛋白質(zhì)的鑒定等相關實驗內(nèi)容，考查學生理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用．