Question

下面是四位同學(xué)的實(shí)驗(yàn)操作方法或結(jié)果，其中正確的（　�。�

• A、成熟的番茄汁中含有豐富的果糖和葡萄糖，可用作還原糖鑒定的替代材料
• B、蛋白質(zhì)和雙縮脲試劑作用呈紫色反應(yīng)，該過(guò)程不需要加熱
• C、測(cè)定綠色植物的呼吸速率時(shí)需在暗處進(jìn)行，這樣可以避免光合作用對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響
• D、葉綠體中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)中，濾紙條上最寬的色素帶呈藍(lán)綠色

Answer 1

考點(diǎn)：檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),葉綠體色素的提取和分離實(shí)驗(yàn),細(xì)胞呼吸的過(guò)程和意義

專題：

分析：進(jìn)行顯示反應(yīng)時(shí)，應(yīng)該選擇無(wú)色或接近白色的實(shí)驗(yàn)材料，否則會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果．雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時(shí)要先加A液后再加入B液，不需要水浴加熱．分離色素時(shí)采用紙層析法，原理是色素在層析液中的溶解度不同，隨著層析液擴(kuò)散的速度不同，最后的結(jié)果是觀察到四條色素帶，從上到下依次是胡蘿卜素（橙黃色）、葉黃素（黃色）、葉綠素a（藍(lán)綠色）、葉綠素b（黃綠色），其中葉綠素a的含量最多，其色素帶最寬．

解答： 解：A、番茄汁有顏色，不適宜作還原糖鑒定的替代材料，A錯(cuò)誤；
B、用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，不需要水浴加熱，B正確；
C、綠色植物的葉肉細(xì)胞既可進(jìn)行光合作用，也可進(jìn)行呼吸作用，因此測(cè)定綠色植物的呼吸速率時(shí)需在暗處進(jìn)行，這樣可以避免光合作用對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響，C正確；
D、葉綠體中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)中，濾紙條上最寬的色素帶是葉綠素a，呈藍(lán)綠色，D正確．
故選：BCD．

點(diǎn)評(píng)：本題考查檢測(cè)還原糖實(shí)驗(yàn)、檢測(cè)蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)、葉綠體中色素耳朵提取和分離實(shí)驗(yàn)、測(cè)定細(xì)胞呼吸速率的實(shí)驗(yàn)，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)選擇的材料、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累．