Question

7．下列有關(guān)生物技術(shù)的敘述中，正確的是（　　）

• A． 工業(yè)生產(chǎn)時需要為固定化酶提供營養(yǎng)物質(zhì)
• B． 固定化酶菌比游離的酵母菌利用葡萄糖的效率要高
• C． 用稀釋涂布平板法統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌實際數(shù)目低
• D． 探究加酶洗衣粉的最適溫度時，污漬的種類屬于自變量

Answer 1

分析 1、制備固定化酶：目前，制備固定化酶的方法主要有吸附法、交聯(lián)法、包埋法等．吸附法的顯著特點是工藝簡便且條件溫和，在生產(chǎn)實踐中應(yīng)用廣泛；交聯(lián)法是利用多功能試劑進(jìn)行酶與載體之間的交聯(lián)，在酶和多功能試劑之間形成共價鍵，從而得到三維的交聯(lián)網(wǎng)架結(jié)構(gòu)；包埋法是將酶包埋在能固化的載體中．
2、固定化細(xì)胞使用的都是活細(xì)胞，因而為了保證其生長、增殖的需要，應(yīng)該為其提供一定的營養(yǎng)物質(zhì)．
3、當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時，培養(yǎng)基表面生長的一個菌落，來源于樣品稀釋液中的一個活菌．通過統(tǒng)計平板上的菌落數(shù)，就能推測出樣品中大約含有多少活菌，在統(tǒng)計菌落時，由于菌落可能重合等因素，因此統(tǒng)計的菌落數(shù)量比實際的要少．

解答 解：A、工業(yè)生產(chǎn)時不需要為固定化酶提供營養(yǎng)物質(zhì)，A錯誤；
B、固定化酵母菌利用葡萄糖的效率比游離的酵母菌要低，B錯誤
C、在統(tǒng)計菌落時，由于菌落可能重合等因素，因此統(tǒng)計的菌落數(shù)量比實際的要少，C正確；
D、的實驗中，溫度是自變量，洗衣粉量、污漬的種類屬于無關(guān)變量，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查固定化酶技術(shù)和細(xì)胞固定化技術(shù)及探究加酶洗衣粉的最適溫度的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，運用所學(xué)知識綜合分析問題和解決問題的能力．