7．在家中用鮮葡萄制作果酒時(shí)，正確的操作是（　�。�
A．讓發(fā)酵裝置接受光照B．給發(fā)酵裝置適時(shí)排氣
C．向發(fā)酵裝置通入空氣D．將發(fā)酵裝置放在45℃處

分析 果酒制作菌種是酵母菌，來源于葡萄皮上野生型酵母菌或者菌種保藏中心，條件是無氧、溫度是18～25℃，PH值呈酸性．家庭制作果酒般使用密閉的容器，酵母菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳，表達(dá)式為：C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$C2H5OH+CO2+能量，所以果酒制作過程中產(chǎn)生CO2，所以每隔一段時(shí)間需擰松，放出CO2，以免造成瓶子爆裂．

解答 解：A、酵母菌是異養(yǎng)型生物，不能直接利用光能，所以其發(fā)酵裝置不需要光照，A錯(cuò)誤；
B、果酒制作過程中產(chǎn)生CO2，所以每隔一段時(shí)間需擰松，放出CO2，以免造成瓶子爆裂，B正確；
C、發(fā)酵過程中酵母菌需要進(jìn)行無氧呼吸，所以不能通入空氣，C錯(cuò)誤；
D、酵母菌的最適生長溫度是18～25℃，D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查果酒制備原理，意在考查學(xué)生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，屬識(shí)記內(nèi)容，相對(duì)簡單，應(yīng)理解加記憶并舉，學(xué)生作答一般不會(huì)出現(xiàn)太多錯(cuò)誤．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．下列有關(guān)元素的說法正確的是（　�。�
A．在不同生物的細(xì)胞內(nèi)，組成它們的化學(xué)元素的含量基本相同
B．碳是生命的核心元素，組成生物的大分子都是以碳鏈為基本骨架
C．鎂是植物必需的微量元素，因?yàn)楹铣扇~綠素時(shí)需要鎂作原料
D．細(xì)胞中各種化合物的共有元素是C、H、O

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．實(shí)驗(yàn)中的變量主要有自變量、因變量和無關(guān)變量．下列不屬于控制無關(guān)變量的操作是（　�。�
A．驗(yàn)證光合作用能產(chǎn)生淀粉的實(shí)驗(yàn)中，首先將實(shí)驗(yàn)植物做饑餓處理
B．探究α-淀粉酶的最適pH的實(shí)驗(yàn)中，先將每一組溫度控制在60℃
C．驗(yàn)證光合作用需要光照的實(shí)驗(yàn)中，將葉片的一半用黑紙包住
D．綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)中，制備濾紙條時(shí)剪去兩角

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．以二倍體植物甲（2N=10）和二倍體植物乙（2n=10）進(jìn)行有性雜交，得到的F1不育．以物理撞擊的方法使F1在減數(shù)分裂時(shí)整套的染色體分配到同一個(gè)次級(jí)精（卵）母細(xì)胞中，減數(shù)第二次分裂正常，再讓這樣的雌雄配子結(jié)合，下列有關(guān)敘述正確的是（　�。�
A．植物甲和乙能進(jìn)行有性雜交，說明它們屬于同種生物
B．F1為四倍體，具有的染色體為N=10，n=10
C．若用適宜濃度的秋水仙素處理F1幼苗，則長成的植株是可育的
D．物理撞擊的方法導(dǎo)致配子中染色體數(shù)目加倍，產(chǎn)生的F2為二倍體

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．關(guān)于動(dòng)物內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的敘述，錯(cuò)誤的是（　　）
A．血漿滲透壓與蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽等物質(zhì)的含量有關(guān)
B．緩沖物質(zhì)可以維持細(xì)胞外液的pH穩(wěn)定
C．寒冷環(huán)境中腎上腺素分泌增多，將引起骨骼肌不自主戰(zhàn)栗
D．大量失鈉，對(duì)細(xì)胞外液滲透壓的影響大于細(xì)胞內(nèi)液

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．下列各項(xiàng)與蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性有關(guān)的是（　�。�
A．都含有C、H、O、N、4種元素
B．基本組成單位都是氨基酸
C．每個(gè)氨基酸分子都至少含有一個(gè)-NH2和-COOH
D．氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列有關(guān)體液調(diào)節(jié)的描述正確的是（　�。�
A．進(jìn)食1小時(shí)后，血液中胰島素與胰高血糖素的含量均增加
B．血液中甲狀腺激素增加時(shí)，只會(huì)抑制垂體分泌促甲狀腺激素
C．當(dāng)人飲水不足時(shí)，細(xì)胞外液滲透壓上升，體液中抗利尿激素含量上升
D．人的體溫恒定是通過神經(jīng)一體液調(diào)節(jié)完成的，調(diào)節(jié)中樞在大腦皮層

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

16．閱讀下列材料，完成相關(guān)問題．
（1）胡蘿卜素的萃取過程中采用水浴加熱的原因是什么？有機(jī)溶劑遇明火易爆炸．
（2）萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量．胡蘿卜素粗品鑒定的方法名稱是紙層析法．
（3）玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法法提取，其理由是玫瑰精油具有化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑的性質(zhì)．蒸餾后收集的蒸餾液是乳白色的乳濁液，這是玫瑰油與水的混合物，需加入NaCl，使之分層．為了進(jìn)一步除去水分可以加入無水NaSO4．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

17．如今的臨汾汾河公園樹郁林叢，是人們休閑健身的最佳場(chǎng)所．而其前身則是物種極少兩岸黃沙飛滿天的汾河灘，據(jù)此請(qǐng)回答下列問題：．
（1）這一片公園是一個(gè)A，當(dāng)中所有的生物是一個(gè)B，其中的沙棘叢是一個(gè)C．（請(qǐng)?zhí)顚懴铝械男蛱?hào)）
A．生態(tài)系統(tǒng)   B．群落  C．種群   D．物種  E．生物圈
（2）如果對(duì)沙棘種群密度進(jìn)行調(diào)查，常用的方法是樣方法．將統(tǒng)計(jì)到的植株按高度（h）分為5 級(jí)，每一級(jí)的植株數(shù)量見下表．根據(jù)表中數(shù)據(jù)，請(qǐng)用坐標(biāo)圖畫出該種群各級(jí)別的植株數(shù)量柱狀圖．
高度等級(jí)a級(jí)b級(jí)c級(jí)d級(jí)e級(jí)
高度（cm）h≤1010＜h≤3030＜h≤5050＜h≤80h＞80
數(shù)量（株）1206232166
（3）由表可以看出，此沙棘種群的年齡組成屬于增長型．
（4）研究表明，沙棘的種子成熟后被某種鳥類吞食，果肉被消化而種子隨糞便散播到山坡上再萌發(fā)生長．從種間關(guān)系看，鳥類與沙棘之間存在共生關(guān)系．
（5）汾河公園兩側(cè)的雪松是寶塔形，其原因是因?yàn)閭?cè)芽處的生長素濃度過高抑制了側(cè)芽的生長，這個(gè)現(xiàn)象在生物學(xué)上稱為頂端優(yōu)勢(shì)．
（6）從汾河公園的發(fā)展過程中可以看出，人類活動(dòng)對(duì)自然環(huán)境的發(fā)展有很大的影響，請(qǐng)寫出兩點(diǎn)國家改善環(huán)境的具體措施．退耕還林、建立自然保護(hù)區(qū)．

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