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11．下列物質(zhì)中，屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的是（　�。�
A．B．
C．D．

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10．下列關(guān)于真核細(xì)胞生物膜的敘述，正確的是（　�。�
A．構(gòu)成膜的脂質(zhì)主要是磷脂、脂肪和膽固醇
B．神經(jīng)沖動的傳導(dǎo)與細(xì)胞膜的選擇透過性有關(guān)
C．有氧呼吸及光合作用中生成ATP的過程均在膜上進行
D．相對于胰島細(xì)胞，心肌細(xì)胞中高爾基體膜成分的更新速度更快

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9．下列有關(guān)ATP的敘述正確的是（　�。�
①ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化物質(zhì)和能量的變化是可逆的   
②ATP的能量主要儲存在腺苷和磷酸基團之間的化學(xué)鍵中   
③ATP的水解實際上是指ATP分子中高能磷酸鍵的水解    
④ATP是在細(xì)胞代謝的直接供能物質(zhì)   
⑤ATP只能在線粒體中生成       
⑥ATP是細(xì)胞內(nèi)流通的能量“通貨”
A．①②④B．③④⑥C．③⑤⑥D．①③④

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8．關(guān)于細(xì)胞膜分子結(jié)構(gòu)下列說法中，不正確的是（　�。�
A．細(xì)胞膜的基本支架是雙層磷脂分子
B．分布在表層的蛋白質(zhì)與嵌插、貫穿的蛋白質(zhì)是均勻?qū)ΨQ的
C．構(gòu)成細(xì)胞的蛋白質(zhì)、磷脂分子大都可以運動
D．膜上除蛋白質(zhì)分子和磷脂分子外還有多糖

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7．下列有關(guān)實驗操作的描述，正確的是（　�。�
A．鑒定待測樣液中的蛋白質(zhì)時，先加NaOH溶液，振蕩后再加CuSO4溶液
B．制作細(xì)胞的有絲分裂裝片時，洋蔥根尖解離后直接用龍膽紫溶液染色
C．用健那綠和吡羅紅染色可觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布
D．探究溫度對酶活性的影響時，將酶與底物溶液在室溫下混合后于不同溫度下保溫

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6．在鑒定還原糖的實驗中，加入斐林試劑時，必須要（　�。�
A．先加入NaOH溶液，后加入CuSO4溶液
B．將NaOH溶液和CuSO4溶液混合均勻后再加
C．先加入CuSO4溶液，后加入NaOH溶液
D．以上三種操作方法都正確

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5．為解決糧食和環(huán)境問題，科學(xué)、有效、合理的途徑是（　�。�
A．利用廢棄的重金屬礦區(qū)栽培飼料作物
B．培育具有高光合效率的農(nóng)作物新品種
C．把沼澤地改造成農(nóng)田，種植多種農(nóng)作物
D．利用小麥、玉米生產(chǎn)的酒精來替代石油作燃料

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4．圖為腐乳制作過程的流程圖，下列說法不正確的是（　　）
A．毛霉為好氧型真菌，為避免其無氧呼吸，碼放豆腐時要留出一定縫隙
B．加鹽腌制的主要目的是析出豆腐中的水分使之變硬，同時能抑制微生物的生長
C．腐乳的發(fā)酵由多種微生物參與，其中毛霉和根霉為互利共生關(guān)系
D．用膠條密封瓶口時，最好將瓶口通過酒精燈的火焰，以防止瓶口污染

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3．關(guān)于泡菜發(fā)酵的敘述，不正確的是（　　）
A．泡菜發(fā)酵過程中所產(chǎn)生的亞硝酸鹽有致癌性，攝入過多對身體會造成傷害
B．煮沸泡菜鹽水的目的是除去水中的氧氣和殺滅鹽水中的其他雜菌
C．制作泡菜利用的菌種是乳酸菌，其代謝類型為異養(yǎng)厭氧型
D．泡菜腌制時間過長，食鹽用量過低，溫度過高，都容易造成細(xì)菌大量滋生，亞硝酸鹽含量增加

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2．下列有關(guān)于發(fā)酵技術(shù)敘述不正確的是（　�。�
A．在氧氣充足、缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿?/td>
B．長期放置的酒表面會出現(xiàn)一層膜，這層膜是醋酸菌在液體表面繁殖形成的
C．泡菜腌制過程中，泡菜壇表面會長出一層白膜，這白膜是產(chǎn)膜酵母大量增殖形成的
D．腐乳最外部有一層致密的皮，這層皮就是由毛霉分泌的蛋白酶構(gòu)成的

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