Question

5．通過化學(xué)啟蒙學(xué)習(xí)，同學(xué)們對(duì)組成萬物的基本物質(zhì)有了進(jìn)一步了解．
（1）現(xiàn)H、O、C、N、K、Ca六種元素中，選出適當(dāng)?shù)脑�素寫出符合下列要求的物質(zhì)的化學(xué)式．
①飲料中的一種酸是H₂CO₃；       ②膨化食品常采用充氣包裝，充入的單質(zhì)氣體是N₂；
③農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中用作復(fù)合肥的鹽是KNO₃；       ④農(nóng)業(yè)上改良酸性土壤的堿是Ca（OH）₂．
（2）化學(xué)研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、變化之間的關(guān)系．
①紫薯營養(yǎng)豐富，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、鋅、鐵、鈣、硒等．其中能給人體提供能量的是淀粉（糖類）、蛋白質(zhì)；“鋅、鈣、硒”是指元素（填“單質(zhì)”、“元素”或“分子”）．
②組成和性質(zhì)有著密切的聯(lián)系，酸溶液具有相似的化學(xué)性質(zhì)是因?yàn)樗嶂卸己�有氫離子（或H⁺．
③結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)．研究發(fā)現(xiàn)含有“過氧基”（-O-O-）的物質(zhì)具有很強(qiáng)的氧化性，可以做為殺菌消毒劑．據(jù)此推測，下列物質(zhì)中，可用作殺菌消毒劑的是②④（填數(shù)字序號(hào)）．
①H-O-H  ②H-O-O-H  ③  ④

Answer 1

分析 （1）首先根據(jù)題意確定物質(zhì)的化學(xué)名稱，然后根據(jù)題目所提供的元素、書寫化學(xué)式的方法和步驟寫出物質(zhì)的化學(xué)式即可．
（2）①根據(jù)糖類、蛋白質(zhì)、脂肪能供給人體能量，水、維生素、無機(jī)鹽不能為人體供能進(jìn)行解答．
②根據(jù)酸的微觀構(gòu)成和性質(zhì)進(jìn)行分析；
③根據(jù)分子的結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析．

解答 解：（1）①飲料中一般都含有碳酸，其化學(xué)式為：H₂CO₃；故填：H₂CO₃；
②氮?dú)饣瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，常用作膨化食品包裝袋內(nèi)的保護(hù)氣，其化學(xué)式為：N₂．故填：N₂；
③硝酸鉀中含有鉀和氮兩種營養(yǎng)元素，是一種復(fù)合肥料，其化學(xué)式為：KNO₃；故填：KNO₃；
④改良酸性土壤的是氫氧化鈣，故填：Ca（OH）₂；
（2）①食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要來自糖類，糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分；水、維生素和無機(jī)鹽不能為人體提供能量；鋅、鈣、硒是對(duì)所有鋅、鈣、硒原子的總稱，意即該元素，而不是原子，也不是單質(zhì)．故指的是元素．故填：淀粉（糖類）、蛋白質(zhì)；元素；
②酸都是由H⁺和酸根離子構(gòu)成的，因?yàn)槎加蠬⁺，所以都具有相似的化學(xué)性質(zhì)；故填：氫離子或H⁺；
③做殺菌消毒劑主要是因?yàn)楹�有“過氧基”（-O-O-）”，根據(jù)分子結(jié)構(gòu)分析，在②④中含有“過氧基”（-O-O-）”，故②④可作消毒劑；
故填：②④．

點(diǎn)評(píng) 本題考查人體營養(yǎng)元素；酸的性質(zhì)及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；消毒劑的消毒原理等，知識(shí)點(diǎn)較多，重在基礎(chǔ)，要牢固掌握．