2016年民生熱詞“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是( )

A. 用甲醛浸泡水產品 B. 用碳酸氫鈉作發(fā)酵粉

C. 用亞硝酸鈉代替食鹽烹調食物 D. 用霉變油菜籽生產食用油

B 【解析】A、甲醛能破壞人體內的蛋白質，危害人體健康，所以錯誤；B、碳酸氫鈉能和發(fā)酵時產生的酸反應生成無毒的氯化鈉和二氧化碳氣體，二氧化碳氣體受熱膨脹會使糕點松軟，所以正確；C、亞硝酸鹽有毒，不能用來腌制食品，所以錯誤；D、霉變的花生中含有黃曲霉素，它有毒，不能食用，所以錯誤。故選B。

從分子的角度分析并解釋下列事實，錯誤的是( )

A. 墻內開花墻外香-----分子在不斷地運動

B. 1滴水大約有1.67×1023個分子-----分子很小

C. 將氮氣制成液氮，體積變小------分子體積變小

D. 醋酸是酸的，蔗糖是甜的-----不同種分子性質不同

C 【解析】A、墻內開花墻外香是由于分子在不斷地運動，正確；B、1滴水大約有1.67×1023個分子說明分子很小，正確；C、將氮氣制成液氮，體積變小是由于分子間的間隔變小了，錯誤；D、醋酸是酸的，蔗糖是甜的是由于不同種分子性質不同，正確。故選C。

把一定質量的a、b、c、d四種物質放入一密閉容器中，在一定條件下反應一段時間后，測得反應后各物質的質量如下，下列說法正確的是（ ）

物質	a	b	c	d
反應前的質量（g）	7.4	4.2	5.0	3.8
反應后的質量（g）	6.2	x	8.2	3.8

A. 物質a是生成物 B. x=2.2

C. d一定是催化劑 D. 反應后原子數(shù)目減少了

B 【解析】由質量守恒定律可知，反應前后物質的總質量不變，所以7.4+4.2+5.0+3.8=6.2+x+8.2+3.8，x=2.2．A．反應后a物質的質量減少了，所以a是反應物，故錯誤；B．由以上分析可知，x的值為2.2，故正確；C．d質量不變，做催化劑或者沒有參加反應，故錯誤；D．由質量守恒定律可知，化學反應中原子的種類與數(shù)目均不變，故錯誤．故選B．

下列物質中的“Cl”的化合價是“+5”的是 （ ）

A. NaCl B. HClO C. Cl2 D. KClO3

D 【解析】試題分析：根據(jù)化學式中元素的正負化合價的代數(shù)和為零計算，A選項中氯元素的化合價為-1價；B選項中氯元素的化合價為+1價；C選項中氯元素的化合價為0；D選項中氯元素的化合價為+5價；故答案選擇D

下列各組物質充分混合后，不能得到溶液的是 ( )

A. 蔗糖加入水中 B. 食鹽加入植物油中

C. 鐵粉加入稀鹽酸中 D. 植物油加入汽油中

B 【解析】一種或幾種物質分散到另一種物質中，形成均一、穩(wěn)定的混合物叫做溶液，它的基本特征是均一性和穩(wěn)定性；只有被分散的物質在另一種物質中是可溶的，二者混合后才會形成溶液。A、蔗糖易溶于水，能形成均一、穩(wěn)定的混合物，屬于溶液；故選項錯誤；B、食鹽不溶于植物油，不能形成均一、穩(wěn)定的混合物，即不能夠形成溶液；故選項正確；C、鐵與鹽酸反應生成氯化亞鐵和氫氣，生成的氯化亞鐵易溶于水，能形成均一、穩(wěn)定...

硒元素具有抗衰老、抑制癌細胞生長的功能．其原子結構示意圖及在元素周期表的信息如圖，下列說法錯誤的是（ ）

A．硒屬于非金屬元素 B．硒原子核內有34個質子

C．硒原子核外有4個電子層 D．硒的相對原子質量是78.96g

D 【解析】A．根據(jù)元素周期表中的一格可知，中間的漢字表示元素名稱，該元素的名稱是硒，屬于固態(tài)非金屬元素，故選項說法正確．B．根據(jù)元素周期表中的一格可知，左上角的數(shù)字為34，表示原子序數(shù)為34；根據(jù)原子序數(shù)=核電荷數(shù)=質子數(shù)，則該元素的原子核內有34個質子，故選項說法正確．C．根據(jù)原子結構示意圖可知：硒原子核外有4個電子層，故選項說法正確．D．根據(jù)元素周期表中的一格可知，漢字下面的數(shù)字表示相...

下圖表示某化學反應的微觀過程，有關該反應的說法正確的是

A. 該反應屬于分解反應 B. 反應前后分子種類和數(shù)目不變

C. 甲物質中氮、氫元素的質量比為1:3 D. 參加反應甲、乙物質的分子個數(shù)比為4:5

D 【解析】與微觀示意圖可知反應的化學方程式為： ；A、由方程式可知，該反應是單質和化合物反應產生新的單質和新的化合物，屬于置換反應，不屬于復分解反應，錯誤；B、由微粒的變化可知，反應前后分子種類和數(shù)目都發(fā)生了變化，錯誤；C、甲物質中氮、氫元素的質量比為14:(1×3)=14:3，錯誤；D、由方程式可知，參加反應的甲和乙的分子個數(shù)之比是為4:5，正確。故選D。

下列溶液在空氣中敞口放置后，溶液質量因發(fā)生化學反應而減小的是

A．石灰水 B．濃硫酸 C．濃鹽酸 D．燒堿溶液

A 【解析】A．石灰水與二氧化碳反應生成碳酸鈣和水；每生成100g碳酸鈣的質量，反應而吸收的質量為44g，所以溶液的質量減少； B．濃硫酸 吸水，溶液質量增加； C．濃鹽酸揮發(fā)使溶液的質量減少，但是物理變化；D．燒堿溶液吸收二氧化碳反應生成碳酸鈉，得碳酸鈉溶液，溶液質量增加。選A

下列主題知識的歸納中，完全正確的一組是( )

A.安全常識	B.化學與農業(yè)
①煤氣泄漏——先打開排氣扇 ②誤食少量重金屬鹽——喝雞蛋清	①波爾多液——可用于農作物殺菌 ②磷肥——使作物枝葉繁茂，葉色濃綠
C.辨別真假	D.性質與用途
①辨別蛋白質和淀粉——加碘水 ②辨別棉織物和毛織物——點燃聞氣味	①氬氣性質穩(wěn)定——延長食品保質期 ②氫氧化鈉顯堿性——治療胃酸過多

A. A B. B C. C D. D

C 【解析】A．煤氣具有可燃性，一旦泄露，應先關閉燃氣閥門，然后打開門窗通風，切不可打開排氣扇，以免由于產生電火花而引起爆炸，故不合題意；B．磷肥能使農作物根系發(fā)達、提高其耐旱、耐旱的能力，故不合題意；C．淀粉遇碘變藍色，而蛋白質不會，所以可用碘水來鑒別蛋白質與淀粉；羊毛的主要成分是蛋白質，棉線的主要成分是植物纖維，點燃后產生燒焦羽毛氣味的是毛織物，產生燒紙氣味的則是棉織物，故符合題意；D．...

某無色溶液X是稀鹽酸、稀硫酸、NaOH溶液、Na2CO3溶液中的一種，取三份等質量的X溶液，向其中分別加入酚酞試液、Fe2O3粉末、BaCl2溶液，產生的現(xiàn)象如下表所述．根據(jù)現(xiàn)象判斷，無色溶液X是 ( )

加入的物質	酚酞試液	Fe2O3粉末	BaCl2溶液
實驗現(xiàn)象	無明顯現(xiàn)象	固體逐漸溶解，溶液變黃	無明顯現(xiàn)象

A. 稀鹽酸 B. 稀硫酸

C. NaOH溶液 D. Na2CO3溶液

A 【解析】某無色溶液X是稀鹽酸、稀硫酸、NaOH溶液、Na2CO3溶液中的一種，鹽酸、硫酸溶液顯酸性，不能使酚酞試液變紅，氫氧化鈉和碳酸鈉溶液顯堿性，能使酚酞試液變紅，取三份等質量的X溶液，加入酚酞試液，無明顯現(xiàn)象 說明是鹽酸或硫酸；加入氧化鐵，硫酸和鹽酸都能與之反應得黃色溶液，所以固體逐漸溶解，溶液變黃不能證明是哪種酸；加BaCl2溶液，無明顯現(xiàn)象，說明是鹽酸，因為鹽酸和氯化鋇不反應，而...