Question

20．如圖為測量過氧化氫酶催化過氧化氫分解放出O₂的實驗裝置．

水槽內(nèi)注有清水，倒置的量筒內(nèi)也充滿了清水．提前制作大小相同的圓形小濾紙片若干．實驗過程如下：
實驗1：
①制備新鮮動物肝臟的研磨液，②將4片圓形小濾紙片在肝臟研磨液中浸泡后取出，并貼在反應(yīng)小室上側(cè)的內(nèi)壁上（如圖A所示）；③向反應(yīng)小室內(nèi)加入10mL3%H₂O₂溶液（如圖A所示）；④將反應(yīng)小室旋轉(zhuǎn)180℃，放置水槽中（裝置如圖B）；⑤每隔30s讀取并記錄量筒中水面的刻度一次，共進(jìn)行5min．
請根據(jù)實驗l，設(shè)計一對照實驗（實驗2）探究酶濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系．
（1）實驗原理：新鮮的肝臟中含有過氧化氫酶，它可以催化H₂O₂分解成水和O₂；分別用不同量的酶催化H₂O₂分解，根據(jù)O₂的生成量可以探索酶濃度與酶促反應(yīng)的關(guān)系．
（2）結(jié)合實驗1，簡要敘述實驗2的設(shè)計思路：只改變圓形濾紙片的數(shù)量，其他方法步驟同實驗1．
（3）請設(shè)計一個用于記錄上述實驗觀察結(jié)果的表格（記錄的單位是mL/30s）．．

Answer 1

分析 本題從知識層面上看，通過實驗考查同學(xué)們分析酶量的變化對實驗結(jié)果的影響、底物量的變化對實驗結(jié)果的影響以及無機催化劑與酶催化效率高低的比較；從能力層面上講，考查同學(xué)們分析問題、解決問題的能力，具體表現(xiàn)在組織語言答題和構(gòu)建表格能力上．實驗一與實驗二的差別在于浸泡過動物肝臟的研磨液的圓形小濾紙片的多少，從本質(zhì)上反映的是酶量的多少對實驗結(jié)果的影響；構(gòu)建表格時，首先應(yīng)找準(zhǔn)自變量與因變量，以及題干中明確要求的統(tǒng)計項．

解答 解：（1）本實驗的實驗原理為：新鮮的肝臟中含有過氧化氫酶，它可以催化H₂O₂分解成水和O₂；分別用不同量的酶催化H₂O₂分解，根據(jù)O₂的生成量可以探索酶濃度與酶促反應(yīng)的關(guān)系．
（2）實驗2的實驗課題是探究酶濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系，因此實驗的自變量為酶濃度，該濃度可以通過改變圓形濾紙片的數(shù)量來達(dá)到目的，其它方法步驟同實驗1即可．
（3）表格中用濾紙片的數(shù)量為自變量，因此分實驗1和實驗2；每個濾紙片數(shù)量條件下記錄不同時間段內(nèi)的注射器的刻度．因此表頭設(shè)計須包括實驗組別、觀察次數(shù)、讀數(shù)三項．
故答案為：
（1）新鮮的肝臟中含有過氧化氫酶，它可以催化H₂O₂分解成水和O₂；分別用不同量的酶催化H₂O₂分解，根據(jù)O₂的生成量可以探索酶濃度與酶促反應(yīng)的關(guān)系 
（2）只改變圓形濾紙片的數(shù)量，其他方法步驟同實驗1
（3）

點評 此題結(jié)合實驗考查酶促反應(yīng)的相關(guān)考點，意在考查學(xué)生對基礎(chǔ)知識的理解和綜合運用，難度較大．