人們常用醋酸菌來釀造果醋，下列說法正確的是（　　）
A、醋酸菌在線粒體中進(jìn)行有氧呼吸第三階段氧與[H]結(jié)合時釋放的能量最多
B、釀造過程中，當(dāng)缺少糖源的時候，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再變�(yōu)榇姿?/span>
C、釀造過程中在補充氧氣的同時，要定時釋放氣體以排出細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的CO2
D、在加入酒精和CaCO3的固體培養(yǎng)基中培養(yǎng)醋酸菌，可觀察抑菌圈大小選出高產(chǎn)菌
考點：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
專題：
分析：果醋制備的菌種是醋酸菌，屬于原核細(xì)胞，屬于好氧性細(xì)菌，沒有線粒體，原理是C3H50H+O2→CH2COOH+H2O，條件需要持續(xù)通入氧氣，溫度30-35℃．
解答： 解：A、醋酸菌屬于原核細(xì)胞，沒有核膜包被的細(xì)胞核，只有核糖體一種細(xì)胞器，沒有線粒體等復(fù)雜細(xì)胞器；故A錯誤．
B、釀造過程中，當(dāng)缺少糖源的時候，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再變�(yōu)榇姿幔缪鯕夂吞窃炊汲渥銜r，醋酸菌將糖類轉(zhuǎn)化成醋酸；故B正確．
C、醋酸菌是好氧性細(xì)菌，釀造過程中在補充氧氣，但是沒有二氧化碳產(chǎn)生；故C錯誤．
D、在加入酒精和CaCO3的固體培養(yǎng)基中培養(yǎng)醋酸菌，挑選透明圈大的菌落進(jìn)行培養(yǎng)；故D錯誤．
故選B．
點評：本題考查果醋制備的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生能理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

重組酵母菌乙肝疫苗就是利用基因工程技術(shù)使乙肝病毒相關(guān)基因在酵母菌內(nèi)表達(dá)并大規(guī)模培養(yǎng)，從而提取制成疫苗．
（1）如圖是獲取目的基因的流程：

①圖中基因組文庫
 
（小于/等于/大于）cDNA文庫．
②B過程需要的酶是
 
；A、C過程中
 
（可以/不可以）使用同一種探針篩選含目的基因的菌株．
③目的基因Ⅰ和Ⅱ除從構(gòu)建的文庫中分離外，還可以分別利用圖中
 
和
 
為模板直接進(jìn)行PCR擴(kuò)增，該過程中所用酶的顯著特點是
 
．
（2）構(gòu)建基因表達(dá)載體時用限制酶切割DNA后可能產(chǎn)生黏性末端，也可能產(chǎn)生平末端，后者需用
 
（E?coil/T4）DNA連接酶通過催化
 
鍵使目的基因與質(zhì)粒連接起來．為使目的基因在酵母菌細(xì)胞中高效表達(dá)，需要把來自cDNA文庫的目的基因片段正確插入表達(dá)載體的
 
和
 
之間．
（3）在導(dǎo)入表達(dá)載體時常用Ca+處理酵母菌，使其成為
 
細(xì)胞，再與表達(dá)載體于緩沖液中混合，在一起的溫度下完成轉(zhuǎn)化．
（4）為了檢測目的基因是否成功翻譯，可以用
 
技術(shù)，若沒有出現(xiàn)相應(yīng)的雜交帶，則可能需要用
 
做探針來檢測是否轉(zhuǎn)錄出mRNA．

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科目：高中生物 來源： 題型：

在試管牛培育過程中，不涉及的操作過程是（　�。�
A、用物理或化學(xué)方法激活重組細(xì)胞，使其完成分裂和發(fā)育
B、用促性腺激素對供體母牛做超數(shù)排卵處理
C、將精子放人一定濃度的肝素溶液中培養(yǎng)，使其獲能
D、胚胎移植后，對受體母牛進(jìn)行是否妊娠的檢查

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科目：高中生物 來源： 題型：

有關(guān)神經(jīng)調(diào)節(jié)的敘述，錯誤的是（　�。�
A、脊髓、下丘腦屬于中樞神經(jīng)系統(tǒng)
B、位于大腦皮層的呼吸中樞是維持生命的必要中樞
C、長期記憶可能與新突觸的建立有關(guān)
D、位于大腦皮層的神經(jīng)中樞是整個神經(jīng)系統(tǒng)中最高級的部位

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示某神經(jīng)中樞神經(jīng)元的聯(lián)系方式．若在圖中箭頭處施一強刺激，則圖中a、b、c、d、e能檢測到興奮的有（　�。�
A、2處B、3處C、4處D、5處

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科目：高中生物 來源： 題型：

以下有關(guān)生物遺傳，變異以及進(jìn)化的敘述正確的是（　�。�
A、X染色體上的基因控制的性狀在雌性個體中易于表現(xiàn)
B、一對相對性狀中，顯性性狀個體數(shù)量一定要比隱性性狀個體多
C、環(huán)境的改變會使生物產(chǎn)生適應(yīng)性的變異
D、基因和性狀的關(guān)系可能是簡單的線性關(guān)系

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科目：高中生物 來源： 題型：

圖中a、c與所在神經(jīng)纖維上電極的距離相等，且小于b與電極的距離．電極連在膜外，電流表的指針偏轉(zhuǎn)方向規(guī)定為：若電流從左側(cè)接線柱進(jìn)入，則指針向右側(cè)偏轉(zhuǎn)．分別在不同部位給予相同強度的適宜刺激，可得到的結(jié)果是（　�。�
A、單獨刺激a點，電流表指針先偏右，后偏左
B、單獨刺激b點和c點，電流表指針偏轉(zhuǎn)方向相反
C、同時刺激a點和c點，電流表指針將不發(fā)生偏轉(zhuǎn)
D、同時刺激b點和c點，電流表指針向右偏轉(zhuǎn)

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖一是某雄性動物體內(nèi)一個正在分裂的原始生殖細(xì)胞，圖中字母表示其染色體上的部分基因．圖二表示該生物體內(nèi)某細(xì)胞在分裂過程中，細(xì)胞內(nèi)每條染色體DNA含量變化（甲曲線）和細(xì)胞核中染色體數(shù)目的變化（乙曲線）．據(jù)圖分析下列有關(guān)敘述錯誤的是（　　）
A、由圖一可知具有這種基因型的動物可以產(chǎn)生8種比例相等的配子
B、形成圖二中EF段變化的原因是細(xì)胞中染色體的著絲點發(fā)生了分裂
C、兩條姐妹染色單體相同位點上出現(xiàn)不同基因的變化可發(fā)生在BD段
D、圖一表示的細(xì)胞正在進(jìn)行有絲分裂，其產(chǎn)生的子細(xì)胞是精原細(xì)胞

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)實驗的敘述，正確的是（　�。�
A、鑒定蛋白質(zhì)時，應(yīng)將雙縮脲試劑A液和B液混合以后再加入待測組織樣液中
B、紙層析法分離葉綠體色素的實驗結(jié)果表明，葉綠素b在層析液中溶解度最低
C、在探究酵母菌種群數(shù)量動態(tài)變化時，用固體培養(yǎng)基培養(yǎng)酵母菌的效果最佳
D、制作洋蔥根尖細(xì)胞有絲分裂裝片時，需控制解離、漂洗和染色的時間

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