Question

如圖示蛋白質進入人體內的消化、吸收和利用圖解，請據(jù)圖分析回答：
（1）蛋白質是生物體內含量最多的有機物，主要作用是

 

．
（2）動物攝取的蛋白質通過=10 ⑩在消化道內被分解為各種氨基酸，參與=10 ⑩過程的酶有

 

；這些氨基酸進入細胞后有3個代謝途徑，途中①表示

 

；②表示

 

；③表示合成新的蛋白質．
（3）若圖中的氨基酸是丙氨酸，則圖中B是

 

．若圖中的氨基酸只能從食物中獲得，則這類氨基酸通常稱為

 

．
（4）已知某蛋白質的組成中含有甲硫氨酸（其密碼子是AUG），則在蛋白質合成中控制甲硫氨酸的基因堿基序列是

 

；搬運甲硫氨酸的tRNA的堿基序列是

 

．
（5）假設人體內某一球蛋白由兩條鏈共400個氨基酸構成，已知基因中鄰近堿基對的平均距離為3.4?，那么控制合成該球蛋白的基因的長度至少為

 

 ?；該球蛋白在酶的作用下徹底水解時需要參與的水分子數(shù)為

 

個．

Answer 1

考點：蛋白質的結構和功能的綜合

專題：

分析：本題是對蛋白質的功能和蛋白質代謝的綜合性考查．先根據(jù)題圖對蛋白質的代謝過程進行系統(tǒng)梳理，然后根據(jù)問題的解題要求分析綜合進行解答．

解答： 解：（1）蛋白質是生命活動的承擔者，在生物體內的功能多種多樣，主要功能是：生命體的組成物質、調節(jié)生命體的生長發(fā)育和新陳代謝、氧化分解供給能量、生物體形狀的體現(xiàn)者等．
（2）分析題圖可知，蛋白質在消化道內消化成氨基酸后才能被吸收，蛋白質消化成氨基酸需要多種酶的參與，參與該過程的酶有：胃蛋白酶、胰蛋白酶和腸肽酶；由題圖可知，氨基酸進入細胞后的代謝途徑是③合成人體蛋白質，①脫氨基作用形成含氮部分氨基和不含氮部分，不含氮的部分氧化分解，②轉氨基作用形成新的氨基酸．
（3）如果圖中的氨基酸是丙氨酸，則經過①脫氨基作用形成的B是丙酮酸；只能從食物中獲得，不能在人體內轉化的氨基酸是必需氨基酸．
（4）若甲硫氨酸的密碼子是AUG、轉錄該密碼子的模板鏈上的堿基序列是TAC，DNA上另一條鏈上對應的堿基序列是ATG，因此在蛋白質合成中控制甲硫氨酸的基因堿基序列是TAC/ATG；轉運硫氨酸的tRNA的反密碼子與密碼子進行堿基互補配對，因此搬運甲硫氨酸的tRNA的堿基序列是UAC．
（5）蛋白質是經過轉錄和翻譯過程形成的，DNA中的堿基對數(shù)與蛋白質的氨基酸的個數(shù)之間的比例關系是3：1，由題意可知，該蛋白質含有400個氨基酸，控制該蛋白質合成的DNA至少含有400×3=1200個堿基對，又知終止密碼子不編碼氨基酸，因此該DNA的堿基對是1200+3=1203個，1203個堿基對相鄰堿基對的距離是1202個，所以控制合成該球蛋白的基因的長度至少是：1202×3.4=4086.8?；又由題意可知，該蛋白質是由400個氨基酸形成的2條肽鏈形成的，該球蛋白在酶的作用下徹底水解時需要參與的水分子數(shù)為398 個．
故答案應為：
（1）生命體的組成物質、調節(jié)生命體的生長發(fā)育和新陳代謝、氧化分解供給能量、生物體形狀的體現(xiàn)者
（2）胃蛋白酶、胰蛋白酶和腸肽酶      脫氨基作用     轉氨基作用
（3）丙酮酸    必需氨基酸           （4）

TAC  .

ATG

  UAC
（5）4086.8     398

點評：本題的知識點是蛋白質的消化過程，蛋白質的功能，蛋白質在人體內的作用，蛋白質的代謝途徑，轉錄和翻譯過程及氨基酸的脫水縮合反應，通過題圖對蛋白質代謝過程進行系統(tǒng)梳理，獲取信息是解題的突破口，對于蛋白質代謝過程，轉錄、翻譯過程，氨基酸脫水縮合反應的理解與掌握是解題的關鍵，（2）（5）是本題的難點，（2）往往對轉氨基作用與脫氨基作用存在知識的盲區(qū)而填不上；（5）中的第一個空，往往漏掉終止密碼子對應的DNA的堿基序列和堿基對個數(shù)與堿基對之間的距離的個數(shù)不同而計算錯誤．