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3.　　　常見(jiàn)物質(zhì)的制備(乙烯、乙炔、溴苯、硝基苯、乙酸乙酯、酚醛樹(shù)脂)原理、儀器、除雜、收集以及注意事項(xiàng)。

物質(zhì)	儀器	除雜及收集	注意事項(xiàng)
乙烯		可能含有雜質(zhì)氣體(CO₂、SO₂)可用NaOH溶液除去。	1、沸石(暴沸) 2、溫度計(jì)位置 3、升高溫度要快 4、控制溫度 5、濃硫酸作用(催化劑、脫水劑) 6、乙醇與濃硫酸體積比為1：3
乙炔		可能會(huì)含有H₂S等雜質(zhì)氣體，可用硫酸銅溶液(氫氧化鈉溶液)除去。	1、水可用飽和NaCl 2、不能用啟譜發(fā)生器 3、該反應(yīng)為放熱反應(yīng)
溴苯		溴、FeBr₃等，用氫氧化鈉溶液處理后分液、然后蒸餾。	1、催化劑(FeBr₃) 2、長(zhǎng)導(dǎo)管的作用冷凝回流、導(dǎo)氣 3、右側(cè)導(dǎo)管不能伸入溶液中 4、右側(cè)錐形瓶有白色煙霧
硝基苯		可能含有未反應(yīng)完的苯、硝酸、硫酸，用氫氧化鈉溶液中和酸，分液，然后用蒸餾的方法除去苯。	1、導(dǎo)管1的作用冷凝 2、儀器2為溫度計(jì) 3、用水浴控制溫度為50~60°C 4、濃硫酸的作用催化劑和脫水劑
乙酸乙酯			1、濃硫酸的作用催化劑和脫水劑 2、左邊導(dǎo)管導(dǎo)氣冷凝 3、飽和碳酸鈉吸收乙醇、乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度 4、右邊導(dǎo)管不能接觸試管中的液面
酚醛樹(shù)脂			1、試管上的長(zhǎng)導(dǎo)管作用冷凝回流 2、用沸水浴進(jìn)行加熱 3、殘留物可用酒精洗

試題詳情

2.　　　有機(jī)化合物官能團(tuán)的引入

(C－C、C=C、－X(鹵素原子)、－OH、－CHO或羰基、－COOH、－COOR、高分子化合物、－NO₂)

官能團(tuán)	引入方法
C－C	C=C、C≡C的加成
C=C	鹵代烴和醇消去、C≡C按1：1加成
－X	C=C、C≡C加成、醇與HX取代、烷烴取代、苯環(huán)取代
－OH	鹵代烴水解、醛(酮)加成、酯水解、C=C加成、葡萄糖分解
－CHO	醇氧化、乙烯催化氧化、
－COOH	醛氧化、酯水解(酸性)、蛋白質(zhì)水解
－COOR	醇與羧酸酯化
高分子化合物	C=C、C≡C加聚、氨基酸脫水、縮聚反應(yīng)、

試題詳情

反應(yīng)類(lèi)型	反應(yīng)特點(diǎn)	涉及的主要有機(jī)物類(lèi)別
取代	與碳相連的H、官能團(tuán)	飽和烴、苯和苯的同系物，鹵代烴、醇、酚
加成	發(fā)生在不飽和碳上	不飽和烴、苯和苯的同系物、醛，酮
消去	生成不飽和鍵	鹵代烴、醇
酯化	羧基與羥基縮合	醇、羧酸、糖類(lèi)
水解	烴衍生物與水復(fù)分解	鹵代烴、酯、二糖、多糖、多肽、蛋白質(zhì)
氧化	燃燒	CxHyOz+(x+ )O2 xCO2 + y/2H2O
不完全	加氧或去氫	不飽和烴、苯的同系物、醇、醛、糖類(lèi)
還原	加氫或去氧	不飽和烴、醛、單糖
聚合	加聚	只生成一種高聚物	烯烴、二烯烴
縮聚	除高分子還脫下小分子	苯酚與甲醛、二元羧酸與二元醇、氨基酸

能發(fā)生取代的物質(zhì)(包括取代，水解，酯化)：烷烴與鹵素單質(zhì)：鹵素蒸汽，光照苯與苯的同系物與：鹵素單質(zhì)在鐵做催化劑的條件下濃硝酸在水浴50-60℃ 濃硫酸水浴70-80℃ 醇與氫鹵酸的反應(yīng)：新制氫鹵酸鹵代烴的水解：氫氧化鈉水溶液酯類(lèi)的水解：無(wú)機(jī)酸或堿催化

能發(fā)生加成的物質(zhì) 烯烴的加成：氫鹵化氫水鹵素單質(zhì) 炔烴得加成：氫鹵化氫水鹵素單質(zhì) 苯及苯的同系物：氫氣氯氣含醛基的化合物：氫氰酸，氫酮類(lèi)物質(zhì)的加成：氫油酸，油酸鹽，油酸某酯，油的加成：氫

能發(fā)生消去反應(yīng)的物質(zhì) 鹵代烴和某些醇

裂化在一定條件下，將相對(duì)分子質(zhì)量較大、沸點(diǎn)較高的烴斷裂為相對(duì)分子質(zhì)量較小、沸點(diǎn)較低的烴的過(guò)程。

裂解石油化工生產(chǎn)過(guò)程中，以比裂化更高的溫度(700℃~800℃，有時(shí)甚至高達(dá)1000℃以上)，使石油分鎦產(chǎn)物(包括石油氣)中的長(zhǎng)鏈烴斷裂成乙烯、丙烯等短鏈烴的加工過(guò)程。

皂化工業(yè)上生產(chǎn)肥皂的過(guò)程是:將油脂和氫氧化鈉溶液按一定比例放在皂化鍋內(nèi),用蒸汽加熱并攪拌,油脂水解,生成高級(jí)脂肪酸鈉,甘油和水的混合物.然后向皂化鍋中加入食鹽,應(yīng)高級(jí)脂肪酸鈉分子中有一個(gè)很長(zhǎng)的非極性的烴基,在強(qiáng)極性的電解質(zhì)中溶解度很小,從中析出懸浮在上層;下層是甘油和食鹽的混合溶液.取出上層,加入松香,硅酸鈉等添加劑,進(jìn)行亞率,干燥,成型,即得到肥皂.

既能發(fā)生氧化反應(yīng),又能發(fā)生還原反應(yīng)的物質(zhì) 1.含醛基的物質(zhì):所有醛,甲酸,甲酸鹽,甲酸某脂,葡萄糖 2.不飽和烴:烯烴,炔烴,二烯烴,苯乙烯 3.不飽和烴的衍生物

狀態(tài) 固態(tài)：飽和高級(jí)脂肪酸，脂肪，TNT，萘，蒽，苯酚，葡萄糖，果糖，麥芽糖，淀粉，纖維素，醋酸(16.6度以下) 氣態(tài)：c數(shù)在4以下的烷，烯，炔，甲醛，一氯甲烷，新戊烷液態(tài)：硝基苯，溴乙烷，乙酸乙酯，油酸，石油，低級(jí)醇

氣味無(wú)味：甲烷，乙炔(常因混有雜質(zhì)而帶臭味) 稍有氣味：乙烯特殊氣味：甲醛，甲酸，乙酸，乙醛甜味：乙二醇，丙三醇，蔗糖，葡萄糖香味：乙醇？，低級(jí)酯苦杏仁味：硝基苯顏色白色：苯，葡萄糖，多糖淡黃色：TNT，不純的硝基苯黑色或深棕色：石油

密度比水輕：苯，液態(tài)烴，一氯代烴，乙醇，乙醛，低級(jí)酯，汽油必水重：硝基苯，溴苯，乙二醇，丙三醇，四氯化碳，氯仿，溴代烴，碘代烴

1.　　　有機(jī)化合物的官能團(tuán)及能發(fā)生的反應(yīng)類(lèi)型(用代表物的化學(xué)方程式表示)

官能團(tuán)	能發(fā)生的反應(yīng)	代表物
C－C	1、取代2、氧化(不能被KMnO₄氧化)3、裂解	甲烷
C＝C	1、加成2、氧化3、加聚	乙烯
二烯烴	1、加成(1、4加成、1、2加成)2、氧化3、加聚	1，3-丁二烯
炔烴	1、加成2、氧化3、加聚(三個(gè)乙炔加聚為苯)	乙炔
苯及其同系物	1、取代(光照取代支鏈，F(xiàn)eBr₃取代苯環(huán)，溴為液溴) 2、加成(苯環(huán)) 3、氧化(苯不被KMnO₄氧化，苯的同系物可以)	苯、甲苯
鹵代烴	1、取代(氫氧化鈉水溶液) 2、消去(氫氧化鈉醇溶液，與鹵素原子相連的碳的相鄰碳原子上有氫原子)	氯乙烷
羥基(醇)	1、分子內(nèi)脫水(取代反應(yīng)) 2、消去反應(yīng)(分子間脫水，與羥基相連的碳的相鄰碳原子上有氫原子) 3、與HX取代 4、酯化反應(yīng) 5、與活潑金屬反應(yīng)(Na、K) 6、催化氧化(與羥基相連的碳原子有氫原子) 7、能被高錳酸鉀酸性溶液、溴水、重鉻酸鉀氧化	乙醇
羥基(酚)	1、弱酸性(Na、NaOH、Na₂CO₃,不能是指示劑變色) 2、取代(濃溴水) 3、顯色反應(yīng)(FeCl₃顯紫色) 4、被高錳酸鉀酸性溶液氧化 5、與甲醛縮聚生成酚醛樹(shù)脂	苯酚
醛基	1、氧化(被O₂、Br₂、KMnO₄等氧化劑氧化) 2、還原(和氫氣加成)	乙醛
羧基	1、酸性(活潑金屬、堿、堿性氧化物、指示劑) 2、酯化反應(yīng)	乙酸
酯基	水解(酸部分水解、堿完全水解)	乙酸乙酯
肽鍵	水解(產(chǎn)物氨基酸、天然蛋白質(zhì)產(chǎn)物α-氨基酸)	蛋白質(zhì)