3.酚酞也是一種常見的___________，酚酞試液遇到酸溶液___________，遇到堿溶液___________。用pH試紙可以測(cè)定溶液酸堿性的強(qiáng)弱，pH的數(shù)值從___________到___________，pH___________7的溶液顯酸性，pH___________7的溶液顯堿性，pH___________7的溶液顯中性。

答案：酸堿指示劑　 不變色　 變紅色　 0　 14　 ＜　 ＞　 ＝

10分鐘訓(xùn)練(強(qiáng)化類訓(xùn)練，可用于課中)

2.酸堿指示劑_________________________________________。

答案：像石蕊這種遇到酸或堿溶液時(shí)能發(fā)生特定的顏色變化的物質(zhì)

1.我們知道，二氧化碳的水溶液中含有___________(化學(xué)式)，它能使紫色石蕊試液變___________；在石灰水、肥皂水中都含有___________(化學(xué)式)，能使紫色石蕊試液變___________。

答案：H₂CO₃　 紅　 OH^-　 藍(lán)

20、家庭中碗筷，毛巾等常用的消毒方法是什么？說明其中的道理。

19、怎么樣防止黃豆、玉米受到黃曲霉素的污染？

18、在日常生活中，區(qū)分羊毛線和棉紗線可采用的方法是　　　　　　　　　　　 　　　。

[活用所學(xué)]

17、蛋白質(zhì)的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)：(以雞蛋白實(shí)驗(yàn))

(1)在少量雞蛋白溶液中加足量純凈水，振蕩，觀察到　　　　　　　　　 現(xiàn)象；

(2)在雞蛋白中加硫酸鈉溶液，觀察到　　　　　　　　　 現(xiàn)象；

(3)在雞蛋白中加乙酸鉛溶液，觀察到　　　　　　　　　　 現(xiàn)象；

(4)在雞蛋白中加濃硝酸，微熱，觀察到　　 　　　　　　　　現(xiàn)象；

(5)給雞蛋白溶液加熱，可看到　　　　　　　　 現(xiàn)象。

16、蛋白質(zhì)中一定含有　　　 、　　　 、　　　 　和　　　　 元素，動(dòng)物性蛋白主要來源于　　　　 、　　　 　等；植物性蛋白主要來源于　 　　　、　　　　 等，因此我們的飲食盡量要豐富，不要單一。

15、醫(yī)生建議嬰幼兒除正常飲食外，還需補(bǔ)服魚肝油，下列有關(guān)說法正確的是(　　 )

A、魚肝油可補(bǔ)充維生素A、D　 B、服魚肝油可預(yù)防佝僂病

C、魚肝油可補(bǔ)充維生素C　　　 D、維生素D人體皮膚可自行合成所以無須補(bǔ)充

14、1997年，第一只“克隆羊”在英國(guó)誕生，“克隆羊”的關(guān)鍵技術(shù)之一是找一些特殊的酶，它們能激活普通體細(xì)胞，使之像生殖細(xì)胞一樣發(fā)育成個(gè)體，下列有關(guān)酶的敘述錯(cuò)誤的是(　　 )

A、酶是具有催化功能的蛋白質(zhì)

B、酶的催化作用是有選擇性和專一性

C、酶通常在強(qiáng)酸或強(qiáng)堿條件下發(fā)揮作用

D、高溫或紫外線照射含降低酶的活性